Bevezető:
A gesztenyerolád narancskrémmel töltve egy igazi különlegesség. Nem csak a neve, de íze is egyedülálló, hát még az elkészítése! De megéri fáradozni, az eredmény minden várakozást felülmúló!

Hozzávalók:

• 75 dkg klasszikus gesztenyepüré
• 2 evőkanál rum
• 2 evőkanál liszt
• 1 dl tej
• 5 dkg margarin
• 5 dkg porcukor
• 2 db narancs
• csokimáz (tortabevonóból)

Elkészítés:
A narancsok héját lereszeljük, az egyik levét kifacsarjuk, a másikat lehártyázzuk és a húsát felaprítjuk. A narancskrémhez lisztből, tejből, narancsléből besamellt főzünk, ha kihűlt, kanalanként belekeverjük az előre habossá kevert - margarinból, cukorból, narancshéjból készült - krémbe. A legvégén keverjük bele a narancs húsát. A gesztenyepürét és a rumot keverőgéppel átdolgozzuk, majd egy háztartási fólián vizes kézzel kb. 30x20 cm nagyságúra nyomkodjuk.
A közepére csíkban elosztjuk a narancskrémet és a háztartási fólia segítségével a gesztenyét feltekerjük. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, majd a háztartási fólia levétele után bevonjuk csokimázzal, így elkészül a gesztenyerolád narancskrémmel töltve.