Zutaten

• 750 g „Sarkpont“ Klassisches Maronenpüree
• 2 Esslöffel Rum
• 2 Esslöffel Mehl
• 0,1 l Milch
• 50 g Margarine
• 50 g Puderzucker
• 2 Orangen
• Kuvertüre

Zubereitung

Die Schalen der Orangen abreiben. Die eine Orange auspressen, die andere Orange enthäuten und klein schneiden. Bechamelsauce aus Mehl, Milch und Orangensaft kochen, nach Abkühlen unter die vorher schaumig verrührte Creme aus Margarine, Zucker und Orangenschalen heben. Am Ende die klein geschnittene Orange zugeben. Maronenpüree und Rum mit dem Handrührer vermengen, daraus mit feuchter Hand auf einem Stück Alufolie ein Rechteck von 30x20 cm ausziehen. Die Orangencreme in der Mitte in einem Streifen streichen und die Massenplatte mit Hilfe der Folie aufrollen. Wenigstens für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach Folie entfernen, mit Kuvertüre überziehen.