Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 g Margarine
• 20 g Hefe
• etwas Salz
• 2-3 Esslöffel Puderzucker
• 0,15 l saure Sahne
• 400 g „Sarkpont“ Klassisches Maronenpüree
• 0,2 l Sahne

Zubereitung

Mehl und Margarine vermengen, dann Hefe, etwas Salz, 2-3 Esslöffel Puderzucker, 0,15 l saure Sahne zufügen und zusammenkneten. Den Teig über Nacht ruhen lassen, sehr dünn ausrollen, mit einem Ausstecher Kreise (von sieben bis acht cm Durchmesser) ausstechen. Die Kreise mit Creme füllen und daraus Hörnchen formen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
Creme: 400 g Maronenpüree mit 0,2 l geschlagener, gezuckerter Sahne verrühren.