Zutaten- 750 g g „Sarkpont“ Maronenmasse Natur
- 200 g Haselnusscreme
- 100 Puderzucker
- 70 g kandierte Zitronen- und Orangenschalen
- 70 g abgeriebene Orangenschalen
- 1 Glas Milch
- 1 Glas Rum
- 0,2 l Sahne
ZubereitungMaronenpüree nach dem Auftauen durch die Kartoffelpresse drücken, mit Milch, Haselnusscreme, 50 g Puderzucker und den vorher in Rum eingeweichten, kandierten Zitronen- und Orangenschalen verrühren. Die Masse in Becher geben, für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Sahne mit dem übrigen Puderzucker zu Schnee schlagen.