Zutaten

• 250 g „Sarkpont“ Maronenmasse Natur
• 20-30 g getrocknete Waldpilze
• eine größere Kartoffel
• 0,2-0,3 l Sahne
• 0,5 l Fleischbrühe (aus Suppenwürfel)
• Etwas Pfeffer, Schnittlauch, Thymian, gemahlene Muskatnuss
• eine Packung Parmaschinken

Zubereitung

Getrocknete Waldpilze in lauem Wasser einweichen (im Allgemeinen für ca. 15 Minuten). Kartoffel, Pilze, Maronen in der Fleischbrühe 10-15 Minuten kochen. Wenn fertig, mit dem Mixer pürieren, Sahne unterrühren, mit Schnittlauch, Thymian, Muskatnuss und Pfeffer würzen. Wenn nötig, salzen und noch einmal aufkochen lassen. Mit klein gehacktem Schinken garniert auftragen.