Zutaten

• 1 kleiner Kohl
• 200 g geräucherter Bacon
• 2 Esslöffel Butter
• 250 g „Sarkpont“ tief gefrorene geschälte Maronenfrüchte
• 0,5 Esslöffel Sojasauce
• 0,5 l Fleischbrühe
• etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung
Maronenfrüchte 20 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen und trocknen lassen. Bacon würfeln in einer gebutterten Pfanne rösten. Den geschnittenen Kohl in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Fleischbrühe und Sojasauce hineingießen, auch Maronenfrüchte dazugeben. Auf kleiner Flamme ab und zu umrühren, 15 Minuten kochen.